Nagasaki et kasutera

Nagasaki, c'est l'origine des castellas, ces délicieux gâteaux moelleux et légers. Quand les missionnaires portugais sont venus jeter un œil au XVIe siècle, leurs bagages étaient pleins de bibles et de gâteaux. C’est malin. On écoute plus volontiers les gens qui nous donnent des gâteaux.

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(Ici nous ne dirons pas que je ne les ai pas trouvés si fantastiques, les castellas de Nagasaki, et que je leur ai préféré celui de la boutique « Castella do Paulo » qui se trouve à Kyōto, près du Kitano Tenmangu.)(Non, nous ne le dirons pas.)(D'ailleurs, je n'ai rien dit.)

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